L’épicerie sera fermée ce samedi 20 avril

Réouverture du mardi 23 à 10h jusque samedi 27 13h

Un printemps en Chartreuse

Salade de jeunes pousses sauvages :

Le plantain au goût de champignon, la vipérine au goût d’huître, la pâquerette au parfum floral, la primevère et son côté sucré, l’oxalis pour la saveur acidulée, la pimprenelle au goût de concombre, l’aïl des ours comme son nom l’indique et la violette aussi.

A consommer avec modération

Après les morilles noires du Vercors, les morilles blondes et tricholome de la St Georges de Chartreuse...