© Ferme des Colibris - Epicerie locavore 2014

Produits BIO et LOCAUX en vente à l’épicerie locavore à GRENOBLE

"L’institution" existe depuis près d’un siècle et l’élevage en mode biologique depuis plus d’une décennie. Petit plus : on peut facilement visiter la ferme située sur le plateau Méaudrais du Vercors et observer la tranquilité des vaches, veaux, poules et cochons dans un environnement quasi-idyllique, se rappeler avec bonheur que l’élevage artisanal dans des conditions raisonnées existe toujours.

L’accueil reste toujours très courtois malgré la tâche et Sébastien sera toujours disponible pour vous expliquer comment s’opère la transformation de la viande (sur place) et comment cuisiner les produits. Goûtez donc la délicieuse andouillette (attention boyau naturel, donc, andouillette éclatée à la cuisson), la caillette goûteuse et si peu grasse, le persillé pâté de tête, le mélange judicieux des saucisses et des herbes…
Éleveur-Producteur-Transformateur, et pas que !

Vente à l’épicerie (livraison hebdomadaire) :
 Charcuterie (andouillettes, caillettes, jambon, pâté, saucisson, chorizo…)
 Pièces de veau, bœuf et porc au détail (rôtis, steaks, grillades, escalopes, côtes, blanquette, pot au feu…)
 Colis de 5 kg et pièces spéciales sous vide sur commande
 Plats préparés en conserve (bourguignons et tripes)