Prochain panier locavore :
ve 25 mai dès 16h pour les paniers hebdo
ve 1er juin dès 16h pour tous les paniers
Pour connaitre le contenu et les modalités, téléchargez le contrat panier ci-contre (en PDF).
Contact : epicerie@locavore.fr
Epicerie fine
Produits locaux et régionaux
Commerce équitable
1 place Marval
38000 GRENOBLE
06 88 68 74 83
epicerie@locavore.fr
HORAIRES
mar au ven : 9h00-12h30 / 16h-20h00
Ascension
jeu 17 mai : 16 h à 20 h
sam 19 mai : 10-13 h/16-20h
dim 20 mai : 16 h à 20 h
Accès place Marval
Tram C (10mn) > arrêt Foch Ferrié > rue Marceau
Tram A/B (15mn) > arrêt Alsace Lorraine > Jaurès > Condorcet > Paul Dijon
Plan d’accès ici
Epicerie fine
Produits locaux et régionaux
Commerce équitable
1 place Marval
38000 GRENOBLE
06 88 68 74 83
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HORAIRES
mar au ven : 9h00-12h30 / 16h-20h00
Ascension
jeu 17 mai : 16 h à 20 h
sam 19 mai : 10-13 h/16-20h
dim 20 mai : 16 h à 20 h
Accès place Marval
Tram C (10mn) > arrêt Foch Ferrié > rue Marceau
Tram A/B (15mn) > arrêt Alsace Lorraine > Jaurès > Condorcet > Paul Dijon
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Vendredi 1er juin à 18 h 30 : c’est la fête dans le quartier et à l’Epicerie...
Dégustation du Persan, ancien cépage rouge disparu de la Maurienne, à rendement faible et précieux, aux arômes fruités et puissants. On assiste aujourd’hui à sa renaissance grâce au travail (entre autres) de Thomas Finot (Bernin), le Domaine Giachino (Chapareillan) et Nicolas Gonin (St Chef). Intervenant : Nicolas Gonin.
Stand de Douceur Cerise (Quaix en Chartreuse) : compléments alimentaires élaborés principalement à partir de plantes cueillies dans le massif de la Chartreuse. Intervenante : Brigitte Magnat.
Huile de tournesol et de colza
Brangues (38)
Huile de tournesol et de colza
Brangues (38)
Située sur les bords du Rhône, la Ferme du Clos Doré s’étend sur une centaine d’hectares de cultures variées et de prairies.
Installé depuis 1988 sur l’exploitation familiale, Patrick Vacher exploite le maïs, le soja, le pois ou le triticale pour l’alimentation des animaux ainsi que la luzerne, le trèfle ou la prairie.
Le blé, lui, est transformé en farine panifiable, le tournesol et d’autres oléagineux sont pressés à la ferme pour en extraire de l’huile alimentaire.
Toute ces cultures sont désherbées mécaniquement avec des bineuses adaptées et fertilisées avec du compost, elles ne reçoivent aucun engrais ni traitement chimique.
À l’épicerie :
Huile de colza en 50 et 100 cl (ou il n’y a pas que l’huile d’olive pour transfigurer vos salades...)
Huile de tournesol en 50 et 100 cl
Sorbets, coulis et pâte de coing
Charnècles (38)
Sorbets, coulis et pâte de coing
Charnècles (38)
À Charnècles, micro-climat, paradis des fruits en Nord Isère, la Tacoulienne propose une cinquantaine de parfums de confitures, de sorbets ainsi qu’une gamme très larges de produits transformés à base de fruits.
La tradition du biscuit sec
Voreppe (38)
La tradition du biscuit sec
Voreppe (38)
Avec leur savoir-faire traditionnel, les soeurs dominicaines fabriquent et commercialisent elles-mêmes les Biscuits de Chalais depuis plus de 40 ans.
Natures, sans œufs, sans conservateur ni colorant ils sont très digestes et vous rappelleront la saveur des biscuits secs de votre enfance.
La biscuiterie de Chalais appartient au réseau production monastique.
Œufs bio
Charette, Isère
Œufs bio
Charette, Isère
Francis Surnon et Joachim Ferrand
Confiturier
Roissard (38)
Confiturier
Roissard (38)
À partir de fruits frais transformés dès la cueillette
Vente à l’épicerie :
Confitures, velours, gelées, confits
Sirops de fleurs et de fruits
Pâte de coing
Vinaigre à la framboise
Savons bio
Chapareillan (38)
Savons bio
Chapareillan (38)
La méthode de fabrication "saponification à froid" (transformation de l’huile en savon) distingue les produits de Nature en bulles de ceux du commerce.
Grâce aux propriétés des huiles végétales utilisées, les savons sont adaptés à différentes peaux : sèche, fragile, allergique, sensible...
Tous les savons sont naturels et biologiques, dans un souci de comportement écologique général (économies d’énergie, tri des déchets...).
Site web : http://www.nature-en-bulles.com/
Vins du Grésivaudan
Bernin (38)
Vins du Grésivaudan
Bernin (38)
En 2007, Thomas Finot découvre le terroir du Grésivaudan et oriente sa production vers un vin de qualité issu de cépages spécifiques et locaux : la Verdesse en blanc, le Persan et l’Etraire de la Dhuy en rouge. Il exploite aussi aussi d’autres cépages plus connus : Pinot Noir, Chardonnay et Viognier.
À l’épicerie :
Verdesse (pur cépage Grésivaudan) : épuisée
Étraire de la Dhuy (pur cépage Grésivaudan)
Pinot rouge : épuisé
Persan cuvée 2010
Chardonnay : épuisé
Rosé, Rouge et Blanc Tracteur, vin de pays, sympathique alchimie de différents cépages réalisée en fin de vendanges...
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
À l’épicerie :
Pain semi-complet livré le mer, ven et sam
Lait cru, yaourts et fromage
Colis de viande sur commande
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
À l’épicerie :
Pain semi-complet livré le mer, ven et sam
Lait cru, yaourts et fromage
Colis de viande sur commande
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
Produits laitiers, pain et viande bovine
Ste Luce (38)
À l’épicerie :
Pain semi-complet livré le mer, ven et sam
Lait cru, yaourts et fromage
Colis de viande sur commande
Lait cru, fromage et yaourts de vache
Herbeys (38)
Lait cru, fromage et yaourts de vache
Herbeys (38)
Compléments alimentaires et cosmétique
Quaix en Chartreuse (38)
Compléments alimentaires et cosmétique
Quaix en Chartreuse (38)
Issues de cueillettes locales ou de l’agriculture biologique, Douceur Cerise propose des plantes reconnues depuis longtemps pour leurs vertus et leur efficacité.
Les ingrédients ainsi sélectionnés permettent de confectionner des produits de qualité, aux principes actifs maîtrisés, pour obtenir une réponse adéquate et naturelle à des problèmes spécifiés…ou simplement à un besoin de confort, d’esthétique et de bien-être.
Charcuterie de porc et bœuf
Velanne (38)
Charcuterie de porc et bœuf
Velanne (38)
Marrons, compotes, farine de châtaigne…
Lachapelle sous Aubenas (07)
Marrons, compotes, farine de châtaigne…
Lachapelle sous Aubenas (07)
Spécialiste du fruit bio, cette PME familiale créée par Christian MIRABEL est située dans le Sud de l’Ardèche.
Depuis sa création en 1988 l’entreprise est exclusivement spécialisée dans la transformation de fruits et légumes biologiques d’origines locales de préférence.
Vins de l’Ardèche
Lachapelle sous Aubenas (07)
Vins de l’Ardèche
Lachapelle sous Aubenas (07)
Le domaine viticole Le Mas de Vinobre propose une large gamme de vins de pays (IGP) rouge, rosé et blanc désormais en agriculture Bio Dynamique certifié Demeter.
Jus de fruit
Charnècles (38)
Jus de fruit
Charnècles (38)
Fromages de chèvre, pétafine
Beaucroissant (38)
Fromages de chèvre, pétafine
Beaucroissant (38)
Bières artisanales
Nyons (26)
Bières artisanales
Nyons (26)
Bières artisanales
St Martin d’Hères (38)
Bières artisanales
St Martin d’Hères (38)
L’incontournable bière grenobloise pour ceux qui aiment déguster la bière, ambrée à la noix, blanche aux sept plantes de Chartreuse ou encore celle au goût sauvage du sapin...
Et le dernier né du tonneau : le Single Malt
Mandrin, toute une histoire...
Terrines de volaille
Poulet au romarin
St Just de Claix (38)
Terrines de volaille
Poulet au romarin
St Just de Claix (38)
Élevage de volailles biologiques, terrines et plats cuisinés de pure volailles, sans gluten ni lait, ni porc.
Terrines de volaille
Poulet au romarin
St Just de Claix (38)
Terrines de volaille
Poulet au romarin
St Just de Claix (38)
Élevage de volailles biologiques, terrines et plats cuisinés de pure volailles, sans gluten ni lait, ni porc.
Escargots et escargotine
Tréminis (38)
Escargots et escargotine
Tréminis (38)
Ferme du Haut-Trièves
DES ESCARGOTS ?!!
Fruits bio de saison
Vourey (38)
Fruits bio de saison
Vourey (38)
À la Ferme du May, Jean-Noël Roybon exploite une variété de frruits entièrement certifiée en agriculture biologique et selon les saisons : cerises, pêches, fraises, prunes, pommes, poires, kiwi, raisin de table et noix AOC.
Pâtes semi-complètes
Crémieu (38)
Pâtes semi-complètes
Crémieu (38)
À la ferme de la Levratière où l’on cultive le blé depuis quatre générations, Valérie Duclos fabrique des pâtes au blé dur : coudes, penne, torsades, tresses et nouilles.
La farine est fabriquée à partir du blé dur écrasé au fur à mesure des besoins, donc sans utiliser de traitement de stockage.
Les pâtes fabriquées sont semi complètes car le moulin à meule n’extrait pas la totalité des enveloppes externes du grain de blé.
En conversion biologique.
Vinaigre de cidre, Ratafia, Jus de pomme pétillant
St Pierre d’Allevard (38)
Vinaigre de cidre, Ratafia, Jus de pomme pétillant
St Pierre d’Allevard (38)
Le vinaigre de cidre : réputé pour ses vertus, le vinaigre de cidre est un produit précieux et de qualité avec des arômes variés (miel, fruits, plantes aromatiques), la difficulté étant d’obtenir un produit stable, une production homogène, avec un certain niveau d’acidité.
Le Ratafia de fruits : d’origine grenobloise, cet elixir est un savant mélange entre un jus de pommes frais et de l’eau de vie pour effectuer le mutage (blocage de la fermentation par élévation du degré d’alcool) : pas d’ajout de sucre mais un vieillissement de plusieurs mois en fût de bois avant consommation.
En vente à l’épicerie :
Vinaigre de cidre, de poire et de coing
Ratafia de pomme et de raisin
Jus de pomme pétillant sans alcool
Vinaigre de cidre, Ratafia, Jus de pomme pétillant
St Pierre d’Allevard (38)
Vinaigre de cidre, Ratafia, Jus de pomme pétillant
St Pierre d’Allevard (38)
Le vinaigre de cidre : réputé pour ses vertus, le vinaigre de cidre est un produit précieux et de qualité avec des arômes variés (miel, fruits, plantes aromatiques), la difficulté étant d’obtenir un produit stable, une production homogène, avec un certain niveau d’acidité.
Le Ratafia de fruits : d’origine grenobloise, cet elixir est un savant mélange entre un jus de pommes frais et de l’eau de vie pour effectuer le mutage (blocage de la fermentation par élévation du degré d’alcool) : pas d’ajout de sucre mais un vieillissement de plusieurs mois en fût de bois avant consommation.
En vente à l’épicerie :
Vinaigre de cidre, de poire et de coing
Ratafia de pomme et de raisin
Jus de pomme pétillant sans alcool
Légumes variés
Moirans (38)
Légumes variés
Moirans (38)
Installé depuis 2010 sur la commune de Moirans, Pierrick Revel cultive 1 hectare de légumes de plein champ et 2000 m2 de tunnels serres froides. La production s’étale sur toute l’année avec une quarantaine de légumes différents.
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Producteurs de noix sur une exploitation de onze hectares de noyers plantés par quatre générations, Laure et Nicolas Idelon valorisent la noix avec toute une gamme de produits dérivés subtils et rafffinés.
À l’épicerie :
Croquants et petits sablés aux noix
Nougat aux noix
Noix pralinées
Apérinoix (vin de noix)
Noix AOC de Grenoble, gros calibre en filet de 1 kg (récolte 2011)
Cerneaux de noix (idem)
Moutarde à la noix
Huile de noix en 25 cl, 50 cl et 1 L
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Producteurs de noix sur une exploitation de onze hectares de noyers plantés par quatre générations, Laure et Nicolas Idelon valorisent la noix avec toute une gamme de produits dérivés subtils et rafffinés.
À l’épicerie :
Croquants et petits sablés aux noix
Nougat aux noix
Noix pralinées
Apérinoix (vin de noix)
Noix AOC de Grenoble, gros calibre en filet de 1 kg (récolte 2011)
Cerneaux de noix (idem)
Moutarde à la noix
Huile de noix en 25 cl, 50 cl et 1 L
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Noix AOC et produits dérivés
St Romans (38)
Producteurs de noix sur une exploitation de onze hectares de noyers plantés par quatre générations, Laure et Nicolas Idelon valorisent la noix avec toute une gamme de produits dérivés subtils et rafffinés.
À l’épicerie :
Croquants et petits sablés aux noix
Nougat aux noix
Noix pralinées
Apérinoix (vin de noix)
Noix AOC de Grenoble, gros calibre en filet de 1 kg (récolte 2011)
Cerneaux de noix (idem)
Moutarde à la noix
Huile de noix en 25 cl, 50 cl et 1 L
Bonbons au miel, pain d’épices
Maubec (38)
Bonbons au miel, pain d’épices
Maubec (38)
Agriculteur producteur local de père en fils depuis 30 ans, apiculteur et fabricant de produits apicoles dérivés.
À l’épicerie :
Bonbons au miel et propoline, eucalyptus, violette
Pain d’épice à l’orange
Truite, saumon, quenelles et soupes
St Jean en Royans (26)
Truite, saumon, quenelles et soupes
St Jean en Royans (26)
La pisciculture de St Jean est une petite salmoniculture alimentée par la Lyonne, rivière du massif du Vercors, pure et fraîche toute l’année.
Stéphane Paol y élève des truites arc-en-ciel, fario et des saumons de fontaine en agriculture biologique.
Tous les poissons et produits dérivés sont préparés dans un laboratoire où toutes les normes d’hygiène et de tracabilité sont respectées.
Vente à l’épicerie :
Filet de truites nature, haddock, fumées tranchées
Truites et saumons entiers
Quenelles et cotriade de truite
Vins de Savoie bio
Chapareillan (38)
Vins de Savoie bio
Chapareillan (38)
Vignerons depuis plus de vingt ans, le Domaine Giachino exploite un vignoble situé en Savoie, dans le parc régional de la Chartreuse. Les vignes cultivées en bio s’étendent sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont.
Les vins Giachino répondent aux critères d’exigence de deux labels, AB et Nature et Progrès : très peu de dose de cuivre, très peu de soufre, débourbage à froid pour les blancs, aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.
Les Frères Giachino ont obtenu une médaille d’or pour le Monfarina au Chalenge Millésime Bio 2011
Vente à l’épicerie :
Monfarina (Jacquère)
Roussette de Savoie (Altesse)
Persan (rouge)
Mondeuse (rouge)
Gamay (rouge)
Vin pétillant (Jacquère) en méthode traditionnelle
Giach ! Bulles (Jacquère) : vin pétillant bio et naturel à 7°, dernier né du domaine.
Site web du Domaine : http://www.domaine-giachino.fr/
Noisettes et huile
Faramans (38)
Noisettes et huile
Faramans (38)
À l’épicerie :
Noisettes entières en filet de 500 g
Noisettes et huile
Faramans (38)
Noisettes et huile
Faramans (38)
À l’épicerie :
Noisettes entières en filet de 500 g
Produits de la ruche
Coublevie (38)
Produits de la ruche
Coublevie (38)
La gelée royale se récolte dans les cellules "royales", berceaux des futures reines, édifiées par les abeilles quand la ruche est orpheline : c’est un travail de haute technicité qui nécessite des visites et des soins attentifs réguliers (plusieurs fois par semaine).
Elle se présente sous forme de substance gélatineuse blanche nacrée, nourriture exclusive distribuée à la reine pendant toute sa vie.
C’est un concentré naturel d’acide animés essentielles, de vitamines, de sels minéraux et oligo-éléments. Produit rare et précieux, la gelée royale peut manquer dans les rayons en période de récolte.
À l’épicerie :
Gelée royale en pot de 10 g pour une cure de 3 semaines
Pollen frais et sec
Miel fleurs et chataignier
Champignons de Paris, Pleurottes et Shiitake
Voreppe (38)
Champignons de Paris, Pleurottes et Shiitake
Voreppe (38)
Michel Grimbert cultive ses champignons dans une grotte aménagée par Gustave Grimbert en 1936 sur les contreforts de la montagne de Chartreuse.
Champignons délicats à la fine saveur qui n’ont rien à voir avec les meringues hydratées que l’on trouve en grandes surfaces.
Bières biologiques
Champier (38)
Bières biologiques
Champier (38)
Bières de haute fermentation (ales), non filtrées et refermentées en bouteilles.
Ravioles et Marcellines
Chatte (38)
Ravioles et Marcellines
Chatte (38)
Entre Grenoble et Romans sur Isère, Patrice et Gilles Rambert fabriquent cette spécialité dans sa pure tradition dauphinoise.
A l’épicerie :
Ravioles au chèvre ou au bleu du Vercors pré-découpées et congelées, en sac de 1 kg
La Marcelline : petit chausson de pâte feuilletée fourré d’un 1/2 St Marcellin et de poitrine fumée. Prêt en 15 mn, avec une salade parfumée à l’huile de colza.
Foie gras et Cassoulet de canard
Ballaison (74)
Foie gras et Cassoulet de canard
Ballaison (74)
Il fallait trouver ce produit festif "haut de gamme" dans la région, c’est chose faite.
En bordure du Lac Léman sévit celle qui, à 65 ans, n’a pas hésité après moult péripéties avec les bêtes à plumes, à faire un stage dans les Landes pour apprendre l’art et la manière de produire un foie gras de haute voltige.
À l’épicerie :
Foie gras mi-cuit de canard, sel, poivre, sucre et rien d’autre....
Cassoulet de canard gastronomique, sans ingrédients subversifs…
Confit de gésiers hum....
Confit de canard 2 cuisses pas encore goûté...
Un aperçu vidéo de la personnalité d’Hélène Gaud....
Foie gras et Cassoulet de canard
Ballaison (74)
Foie gras et Cassoulet de canard
Ballaison (74)
Il fallait trouver ce produit festif "haut de gamme" dans la région, c’est chose faite.
En bordure du Lac Léman sévit celle qui, à 65 ans, n’a pas hésité après moult péripéties avec les bêtes à plumes, à faire un stage dans les Landes pour apprendre l’art et la manière de produire un foie gras de haute voltige.
À l’épicerie :
Foie gras mi-cuit de canard, sel, poivre, sucre et rien d’autre....
Cassoulet de canard gastronomique, sans ingrédients subversifs…
Confit de gésiers hum....
Confit de canard 2 cuisses pas encore goûté...
Un aperçu vidéo de la personnalité d’Hélène Gaud....
Crème, yaourts et fromage de brebis
Clelles (38)
Crème, yaourts et fromage de brebis
Clelles (38)
Marie Clavel, soupes, sirops, chutney et aromates
Treffort (38)
Marie Clavel, soupes, sirops, chutney et aromates
Treffort (38)
Plantes aromatiques cultivées en plein champs sur les coteaux du Lac du Monteynard
Vente à l’épicerie :
Soupes (orties, pistou...)
Aromates (ciboulette, ail des ours...)
Vinaigre
Sirops de plantes
Chutney, caviar, ratatouille, etc.
Condiments divers
Le GAEC du Moulin, farines et céréales
Lalley (38)
Le GAEC du Moulin, farines et céréales
Lalley (38)
En vente à l’épicerie :
Farines T65, T80, intégrale, multi céréales, petit épautre, sarrazin, pois chiche...
Lentilles, pois chiches, petit épautre
Risotto de Petit Epeautre
Recette sans gluten
Pour 6 personnes :
Faire bien dorer 2 oignons émincés et 400g de Petit Epeautre dans un peu d’huile
Ajouter 1kg de tomates pelées, 1 litre et demi d’eau, sel, poivre et bouquet garni
Laisser cuire 1/2 heure à feu doux puis ajouter 100g de lardons, 3 carottes, 1 gros poireau, 2 gousses d’ail coupées en petits cubes
Laisser mijoter encore 1 heure en remuant de temps en temps
Eau minérale gazeuse
Asperjoc (07)
Eau minérale gazeuse
Asperjoc (07)
Eau naturellement gazeuse, bicarbonatée, riche en calcium et magnésium, elle favorise la digestion.
En plus de ses propriétés bienfaisantes, elle est délicatement pétillante et se boit très facilement.
Plantes, tisanes, apéritifs et liqueurs
Lus la Croix Haute (26)
Plantes, tisanes, apéritifs et liqueurs
Lus la Croix Haute (26)
Production issue de cueillettes de plantes sauvages, soit env. 147 espèces libérées récoltées le plus souvent en altitude par Jean-Paul Pavier, baroudeur des montagnes...
Certifié AB, Ecocert et SIMPLES
En vente à l’épicerie :
Apéritifs et liqueurs : Gentiane, Thé des Alpes, Génépi, Sapinette, liqueur de myrtilles, de framboises...
Plantes aromatiques et médicinales : Origan, thym fleuri, menthe, mélisse, feuilles de cassis, reine des prés, hysope, sariette, genévrier...
Plantes, tisanes, apéritifs et liqueurs
Lus la Croix Haute (26)
Plantes, tisanes, apéritifs et liqueurs
Lus la Croix Haute (26)
Production issue de cueillettes de plantes sauvages, soit env. 147 espèces libérées récoltées le plus souvent en altitude par Jean-Paul Pavier, baroudeur des montagnes...
Certifié AB, Ecocert et SIMPLES
En vente à l’épicerie :
Apéritifs et liqueurs : Gentiane, Thé des Alpes, Génépi, Sapinette, liqueur de myrtilles, de framboises...
Plantes aromatiques et médicinales : Origan, thym fleuri, menthe, mélisse, feuilles de cassis, reine des prés, hysope, sariette, genévrier...
Biscuits crus
Cornillon-en-Trièves (38)
Biscuits crus
Cornillon-en-Trièves (38)
Une petite révolution dans l’alimentation française !
Un procédé de production innovant pour ces petits biscuits sans cuisson imaginé par Serge de Thaey et obtenu par déshydratation, à base de légumes ou fruits bio, de graines de sarrasin, tournesol, lin et psyllium, sans gluten, sans OGM et autres terro-tristes alimentaires, que du bon !
A consommer en apérifif, goûter, en-cas, randonnées...
Vente à l’épicerie :
Toute la gamme : betteraves, carottes, myrtilles, figues, tomates, courgettes, pommes, etc.
Produits ménagers et cosmétiques bio
Malataverne (26)
Produits ménagers et cosmétiques bio
Malataverne (26)
Produits ménagers fabriqués dans la Drôme provençale à base de lavande, menthe, savon noir ou d’Alep... hyper concentrés, hyper efficaces...
Confiture et dessert de noix
Eymeux (26)
Confiture et dessert de noix
Eymeux (26)
Clairette de Die AOC
Saillans (26)
Clairette de Die AOC
Saillans (26)
Elaborée avec 75 % de Muscat et 25 % de Clairette, cet assemblage permet d’allier subtilement finesse et puissance des arômes.
Pour les desserts et apéritifs.
Jean-Claude Raspail a obtenu pour sa Clairette de Die une médaille d’argent au Chalenge Millésime Bio 2012
Vins des Balmes Dauphinoises
St Chef (Isère)
Vins des Balmes Dauphinoises
St Chef (Isère)
Nicolas a le sérieux avantage d’avoir un site web plutôt explicite sur son histoire et sur ses vins, je vous le recommande autant que ses vins :
http://www.vins-nicolas-gonin.com/
Vous pouvez également les déguster dans une toute nouvelle cave à Grenoble (quartier de l’Aigle) : la "Rencontre du vin" au 11 B Rue Irvoy - T : 04 38 12 07 06
Vente à l’épicerie :
Blanc 2010 (chardonnay, jacquère et pinot gris)
Blanc d’Automne (chardonnay, altesse et jacquère)
Pinot noir (gamay et pinot noir)
Rosé pétillant (mondeuse et persan)
Pains et gâteaux
St Pierre d’Allevard (38)
Pains et gâteaux
St Pierre d’Allevard (38)
Pains biologiques au pur levain
Vente à l’épicerie :
Pain 100% Kamut (pauvre en gluten)
Limonade artisanale
Crémieu (38)
Limonade artisanale
Crémieu (38)
L’épicerie locavore a déniché sa limonade !
Une douce limonade avec de fines bulles et juste ce qu’il faut de sucre, produite dans la plus ancienne limonaderie de France. La recette originale a été élaborée en 1824.
Idéale en rafraîchissement, discrète pendant les repas, elle sublime aussi les alcools les plus raffinés dans des cocktails.
Vente à l’épicerie :
Limonade originale en 33 et 75 cl
Limonade à l’orange en 33 cl
Glaces et sorbets
Grenoble
Glaces et sorbets
Grenoble
Un maître artisan glacier que l’on ne présente plus lorsqu’on habite Grenoble... ou Lyon.
Huile et Olives de Nyons AOC
Montaulieu (26)
Huile et Olives de Nyons AOC
Montaulieu (26)
À l’épicerie :
Huile d’olive AOC extra-vierge, 1ère pression à froid
Olives de Nyons AOC
Tisanes et infusions
Buis les Baronnies (26)
Tisanes et infusions
Buis les Baronnies (26)
Situées au nord du Mont Ventoux, les Baronnies Provençales sont le royaume du Tilleul et la terre d’élection des plantes aromatiques et médicinales comme le Thym, le Romarin, la Lavande, l’Origan… Toutes ces plantes sont d’utilisation très variée, dans l’alimentation, en infusions, ou encore dans la fabrication des eaux florales, des huiles essentielles ou encore la cosmétique.
Dès 1953, la Société Le Dauphin créée à Buis les Baronnies, a présenté et valorisé le Tilleul de la région. Aujourd’hui, l’entreprise familiale et artisanale a plus d’un demi-siècle de développement. Sa production comprend des sachets de plantes en vrac et des boites de sachets doses. Les plantes, issues de l’agriculture Bio ou raisonnée, sont rigoureusement sélectionnées, triées et conditionnées en Drôme Provençale.
Pain et brioche
Varces (38)
Cidre bio
Le Mesnil-Adelée, Normandie
Cidre bio
Le Mesnil-Adelée, Normandie
"Le cidre est la boisson paysanne du grand nord ouest de la France liée au climat humide et doux de nos régions respectives : Normandie, Bretagne, Pays de la Loire et bassin parisien du nord.
Les variétés de pommes (plusieurs centaines) y ont été sélectionnées et développées depuis des générations d’agriculteurs selon leurs caractéristiques : amères, douces, douces-amères, acidulées ou aigres.
Le goût du cidre est subjectif, ce qui fait que la même cuvée pourra être jugée brute pour un consommateur et trop douce pour la personne suivante.
Le cidre brut a une teneur en sucres résiduels inférieure à 28 g par litre
Le cidre demi-sec a une teneur de 28 à 42 g par litre
le cidre doux a une teneur de 35 g par litre et moins de 3% d’alcool"
Joseph Clément
Sardines à l’huile, soupes de poisson
Quiberon, Bretagne
Sardines à l’huile, soupes de poisson
Quiberon, Bretagne
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie de poisson la Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet.
Les matières premières de premier choix, sardines, thons, maquereaux sont préparées à la main depuis trois générations, parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
En vente à l’épicerie :
Sardines, soupes, veloutés, bisque, thon, maquereau..
Agrumes, fruits à coque et avocats bio
Linguizzetta (Haute Corse)
Agrumes, fruits à coque et avocats bio
Linguizzetta (Haute Corse)
Vente à l’épicerie (en saison) :
Kumquat bio (mars)
Pomelos bio (mars)
Artisans du Monde
Ethiopie
Artisans du Monde
Ethiopie
Le pays du berceau du café abrite pas moins de 6 variétés dont le fameux Yirgacheffe.
Torréfiés de façon artisanale : les grains de café vert sont agités dans un tambour durant environ 30 mn à 200°C.
Arôme doux et goût fruité.
Les produits "Artisans du Monde" sont aussi en vente chez Soligren, 5 rue Maginot à Grenoble.
Artisans du Monde
Mexique
Artisans du Monde
Mexique
Ce café aromatique, 100 % arabica, est issu de grains cultivés au Nicaragua à une altitude 1200 m dans un environnement préservé.
Les grains de café verts sont torréfiés selon un procédé artisanal pendant 30 mn.
Pour cafetière filtre ou expresso.
Les produits "Artisans du Monde" sont aussi en vente chez Soligren, 5 rue Maginot à Grenoble.
Artisans du Monde
Inde, Sri Lanka
Artisans du Monde
Inde, Sri Lanka
Ce thé vert possède un goût fleuri et un parfum subtil. Il provient des terres du Sri Lanka et de la région du Darjeeling en Inde, réputée pour offrir le champagne du thé.
Le thé vert est un thé qui contrairement au thé noir n’a pas subi de fermentation. Idéal la journée.
Les produits "Artisans du Monde" sont aussi en vente chez Soligren, 5 rue Maginot à Grenoble.
Artisans du Monde
Sri Lanka
Artisans du Monde
Sri Lanka
Classique des thés parfumés, le “Earl Grey” est un thé aromatisé à la bergamote. C’est un thé corsé qui allie force et finesse.
Le thé noir est un thé qui, contrairement au thé vert, a connu un processus de fermentation.
Idéal le matin. Boîte en feuilles de
palmier tressées.
Les produits "Artisans du Monde" sont aussi en vente chez Soligren, 5 rue Maginot à Grenoble.
Artisans du Monde
Bolivie
Artisans du Monde
Bolivie
Exquis mélange des plus fins cacaos de l‘Amazonie bolivienne, de la République Dominicaine et du Pérou et de l’aromatique sucre des Philippines (Mascobado), le chocolat noir aux pépites est composé exclusivement d’ingrédients biologiques.
Les produits "Artisans du Monde" sont aussi en vente chez Soligren, 5 rue Maginot à Grenoble.
