La recette traditionnelle de la poule au pot fait appel à une vieille poule qu’il est assez difficile de trouver dans le commerce. On la cuisine comme un pot au feu avec des légumes, on la sert avec du riz cuit dans le bouillon, des champignons et une sauce blanche à base de ce même bouillon.

Réservez dès maintenant :

– Une poule bio entre 1 et 1,5 kg au prix de 12 €/kg

ou

Un panier comprenant une poule, légumes et aromates  :
– env. 22 € pour 4 personnes (poule de 1 kg)
– env. 34 € pour 6/7 personnes (poule de 1,5 kg)

Suggestions :

– Riz bio de Camargue
– Champignons secs de Lozère
– Crème crue bio du Vercors