La poule aux potes !

80 % des produits de notre alimentation sont fabriqués par l’industrie agro-alimentaire, alors, faites comme moi, organisez des repas locavores.

Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, manger locavore est une véritable aventure, dénicher les épices locales qui pourront se substituer aux épices importées (le carvi pour le cumin) ou jongler avec les produits de saison est un défi culinaire bien plus excitant que d’acheter tout et n’importe quoi pour appliquer une recette à la lettre.

Cette semaine, j’organise un repas autour de la poule au pot pour la modeste somme de 10 € par personne comprenant :

– Poule bio (Ferme des Cattiers, Trièves) et ses légumes bio (le Lopin D’ Terre, Sassenage)
– Riz blanc de Camargue (Domaine de Beaujeu)
– Champignons (là, j’ai opté pour ma dernière récolte des cèpes de Chartreuse) à la crème crue bio (Ferme Cochet, Herbeys)
– Glace bio au miel (Caresse et Caline, Belledonne) et Madeleines à la Chartreuse (LoulouGourmet, Beaumont)
– Vin local (Domaine Giachino et Nicolas Gonin)

Un repas très convivial, une recette traditionnelle adaptée aux produits locaux, des saveurs hautement gastronomiques, un coût restreint puisque partagé, alors organisez un repas locavore !

Prochainement, le hamburger 100% locavore !