On pourrait dire : « mère de 2 enfants, mariée à Serge, héritier d’une ferme familiale, située dans le village où vécu Frédéric Dard ». Mais non ! Aurélia est d’abord une vigoureuse et jeune vigneronne pleine d’enthousiasme et de projets. Femme de terrain et ancienne cavalière, elle utilise son cheval Ulysse pour travailler le sol de la vigne, ses brebis pour le fertiliser et ses volailles pour le nettoyer.

La Cave La Courna a été créée en 2017 à Saint-Chef en Dauphiné, à l’intersection du Rhône, du Bugey et de la Savoie. Les vins sont tous vinifiés à la Cave par Serge. « Notre passion pour le vin est le résultat de notre parcours de vie et de notre amour de l’agriculture. »

Sur cette exploitation de 4 hectares, les vins sont issus de cépages Chardonnay, Marsanne, Roussanne, Aligoté ou Viognier pour les blancs, Gamay, Pinot noir, Syrah et Mondeuse pour les rouges.

Des petits vins tranquilles, légers, fruités, tout à fait abordables que vous pouvez désormais trouver en toute simplicité à l’épicerie. Pas encore qualifiés de "vins nature" mais en bonne voie, car l’esprit y est et parce qu’il n’est pas facile de maîtriser totalement le processus de réduction de sulfites pour un jeune domaine.

San-Antonio écrivait : « Il a beaucoup bu pour oublier. Et il a oublié ! » Tout dépend du vin qu’on boit !