Une belle découverte que ce Domaine du Petit Août où Yann De Agostini exploite le Mollard, cépage endémique du terroir haut-alpin qui donne un vin une belle couleur grenat, des arômes de fruits rouges mais aussi de poivre ou de vanille selon qu’on le goûte chez lui (Domaine du Petit Août), ou au Domaine Allemand à l’origine de la ré-introduction de ce cépage.