Le Bateleur est né en 2010 entre le hameau du Viel Audon en Ardèche (jardin maraîcher) et la SCOP Ardelaine (conserverie associative) .

La gamme diversifiée de produits transformés compte une centaine de références : confitures, compotes, pâtés, condiments, plats cuisinés, légumes au naturel, biscuits, vinaigre … Les matières premières qui les composent proviennent essentiellement de productions agricoles locales.

Le Bateleur a obtenu la mention Nature & Progrès pour sa gamme de conserves, ce qui l’engage à ne travailler qu’avec des produits bio !