Huile d’olive vierge de catégorie supérieure, variété Aglandau, extraite à froid par procédé mécanique.

– Huile d’olive "fruité vert" : olives récoltées entre le 20 nov et le 20 déc. en partie vertes ou tournantes... huile ardente, amertume, arômes d’artichaut, de verdure....

– Huile d’olive "fruité mûr" : récoltées entre le 20 déc et 20 janv, olives bleu-noirâtre, huile plus douce, arôme d’amande et de rosé des prés.

Médaille d’or du concours 2012 huiles d’olives AB Alpes de Hte-Provence