Tout aurait pris naissance à la suite d’une phrase prononcée par le roi Henri IV lors d’un échange animé avec le duc de Savoie : « Si Dieu me donne encore la vie, je ferai qu’il n’y aura pas de laboureur en mon royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot ».

La recette traditionnelle de la poule au pot fait appel à une vieille poule qu’il est assez difficile de trouver dans le commerce. On la cuisine comme un pot au feu avec des légumes, on la sert avec du riz de Camargue cuit dans le bouillon, des champignons et une sauce blanche à base de ce même bouillon.

Poule au pot © épicerie locavore 2014

repas locavores / épicerie de produits bio et locaux à Grenoble

Réservez dès maintenant :

Un panier complet pour une poule au pot avec :
une poule, des légumes et aromates bio :
 20 € pour 4 personnes
 35 € pour 7 personnes

En option :
 Mitonnade à la livèche (céléri sauvage)
 Riz bio de Camargue
 Champignons bio de Paris
 Crème crue bio de Belledonne

Livraison à partir du mardi 4 fév