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Carte des fêtes 2014
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** à la Carte **

Truite et Escargots bio du Vercors
 24 Coquilles à la bourguignone : 16,70 € (produit surgelé)
 Truite fumée tranchée : 60,70 €/kg
 Œufs de truite : 9,60 €/80 g
En stock

Volailles bio du Trièves
 Pintade : 17,40 €/kg
 Dinde (4 à 5 kg) : 21,40 €/kg
 Poularde (2 à 2,5kg) : 31,70 €/kg
 Gauloise blanche (variété du poulet de Bresse) : 18,20 €/kg
 Chapon de gauloise blanche (2,5 à 3,5 kg) : 31,70 €/kg
 Chapon de cou nu du forez (3 à 4 kg) : 27,70 €/kg
 Faux chapon (3 à 4 kg) : 25,40 €/kg
Sur commande

Foie Gras “Mère Gaud” de Haute-Savoie
La Mère Gaud fête ses 100 ans !
 Foie de canard entier, en bloc, mi-cuit ou en conserve
En stock

Chataîgnes bio et Truffes !
 Marrons AOC Ardèche en conserve de 380 g : 7,00 €
 NOUVEAU ! : Chataignes fraîches Isère : 8 €/kg
Date limite de commande : samedi 20 déc 2014

Fromages bio
Tomme et Gruyère affinés du Trièves,
Bleu du Vercors AOC Sassenage, Luciole (type “St Marcellin”)
En stock

Pains et Brioches bio
 Pain aux noix ou figues 400 g / pur seigle 500 g : 4,90 €
 Pain au comté fruité/cumin 400 g : 5 €
 Brioche “Le Stollen” 400 g : 11,90 €
Écorces d’orange, raisins au rhum, pâte d’amandes
Date limite de commande : samedi 20 déc 2014

Bûches glacées bio Belledonne  : 6 parts : 29,90 €

 La Bûche du Verger : crème glacée amande, sorbet fruits rouges, sorbet framboise, cœur meringué, glaçage chocolat
En stock

Les autres bûches ne sont plus disponibles !

Friandises
 Marrons glacés bio AOC Ardèche en individuel : 2 € ou ballotin de 390g : 31 €
 Papillotes bio : 13 € le sachet de 200 g
 Carrés de noix bio (pâte de noix, amandes, miel) : 16 € la boîte
En stock

** à Boire ! **

Vins bio, “natures”, de Savoie, Grésivaudan, Ardèche et Hautes-Alpes

Apéritif / Dessert :
 Rosé pétillant, Nicolas Gonin : 12 €
 Giac ’ Bulles, Domaine Giachino : 12 €
 Méthode trad. champenoise, Domaine Giachino : 13 €
 Clairette de DIe Tradition, Jean-Claude Raspail : 12 €

Huitres / Truites / Poissons :
 Primitif, Domaine Giachino : 9,40 €
 Altesse, Domaine Giachino : 13 €

Foie Gras :
 Chardonnay, Thomas Finot : 11 €
 Viognier moelleux, Mas de Vinobre : 16 €
 “Madame de” (viognier), Château de la Selve : 25 €

Volailles :
 Nouveau ! : Beaujolais 2014 de Jean-Claude Lapalu (69) : 12 €
 Chardonnay pétillant, Mas de Vinobre : 10 €
 Madloba (vin ambré en amphore), Domaine des Miquettes : 33 €

Viande / Fromage :
 "Tout Compte, Tout Compte Fait", Domaine du Petit Août : 13,80 €
 Mondeuse, Domaine Giachino : 14 €
 Persan, Thomas Finot : 20 €
 St Joseph, Domaine des Miquettes : 22 €

Et aussi : la Woska™ et le Whisky organic du Trièves
Le Génépi de Jean-Pierre Pavier et la Poire de Ogier Fruits

 ! **** Joyeuses fêtes ! **** !