Lancement de WURM à l’épicerie vendredi 16 décembre

Autour des "Épices et Pains d’épices"

WURM, c’est une gamme d’épices et d’aromates innovante entièrement conçue par l’épicerie locavore avec des plantes et fruits sauvages exclusivement récoltés dans nos Alpes dauphinoises.

La cueillette manuelle et sauvage s’effectue en altitude dans des conditions et des proportions qui respectent et préservent les écosystèmes naturels.
WURM se distingue par une production limitée, rare et précieuse.

WURM, c’est aussi la volonté de se démarquer des épices classiques en associant l’empreinte d’un patrimoine naturel parfois oublié avec une cuisine simple et quotidienne.

Pour réussir une soupe aux herbes sauvages, ce qui importe, c’est de respecter les proportions. Il faut très peu d’herbes de chaque sorte afin qu’aucune ne l’emporte sur les autres.

Emilie Carles, Une soupe aux herbes sauvages

A bientôt, vendredi 16 décembre...